Kurma memiliki kadar potassium dua kali ganda lebih tinggi daripada sebiji pisang dan membantu mencegah pelbagai jenis penyakit seperti sakit kerongkong, demam, cirit-birit,sakit perut, penguangan kolesterol dan menjaga penglihatan. Kurma juga sesuai dijadikan makanan harian khususnya untuk sarapan pagi dan bersahur sebelum memulakan tugasan harian
Datuk Yusuf Taiyoob, pengerusi Yusuf Taiyoob Sdn Bhd.